全國：豬肉價格飛漲 法案亦添不明朗因素

2021年10月15日 (天下衛視記者報導）

由於疫情所引致的供應鏈問題以及通脹壓力 各類物價飛漲，豬肉也不例外而將於明年元旦生效的一項提案更令豬肉價格前景增添不明朗因素

CNN電視網絡報道加州選民在2018年通過的12號提案規定銷售到加州的豬肉豬農必須要讓每隻懷疑懷孕母豬至少要有24平方呎空間並且不得關進只有7呎乘2呎的生育鐵籠。豬肉商已警告新法例將會令整個供應鏈增加成本，最終只會令加州民眾以及國內其他地方的消費者更少選擇並要承受更昂貴的價錢

12號提案除對飼養母豬的空間有規定外亦禁止用「殘忍方式」來關起生蛋母雞和供食用的牛，如飼養動物的環境未能等到這些標準

來自這些動物的蛋和肉類則被禁在加州銷售。對母雞和牛的最低飼養空間已在2020年元旦日生效而提案即將在明年生效的第二部分，主要是禁止用籠關起母雞和母豬有動物權益組織表示。現時母豬被關在的生育鐵籠一般是7呎乘2呎視乎母豬懷孕的次數。牠們一生可能有大部分時間在這些籠裡度過。一頭400磅重的懷孕母豬可以在籠內被餵食、站立或躺下來但沒有空間讓牠走動或轉身但這做法已成為業界標準。據美國農業部表示有超過75%的懷孕母豬是被獨立關進這些籠裡

豬農表示這些鐵籠可讓他們監察個別母豬在懷孕期的健康、進食及身心狀況豬農並指如豬隻放在一起飼養會增加攻擊、爭食，以及生病的風險。業界反對執行12號提案並已告上聯邦最高法院，指加州佔全國豬肉消耗13%但只生產極少部分。提案將會推高整個業界的成本並把負擔轉嫁到外州生產商。業界一些組織的經濟影響報告預計豬肉供應會減半令加州豬肉價上升50%至60%，有加州的分析預計12號提案可能令人均食品開支每年增加50元但當中有40元是新的走地雞規定所致。消費者花在豬肉和牛肉的開支每年將增加10元